Förätter:
- Kräfttzatziki på grönsaksbädd
- Kräftstjärtar på bataviasallad med kummincreamfraiche och nässelpaj
- Laxtårta med löjrom
- Kallrökt lax med färsk sparris och pepparrotsgrädde
- Hummer-och kräftsallad med avocado och löjrom
- Laxtartar
- Rökt sik
- Gravad lax med hovmästarsås
- Silltallrik med Västerbottenost och färskpotatis
- Tunnbrödskorg med Skagenröra
- Laxpaté med löjromscreamfraiche
- Sillsmörgås på kavring
- Avocados med rökt renstek och pepparrotsgrädde
- Viltpaté med cumberlandsås och smågurkor
- Lantpaté med cumberlandsås och smågurkor
- Nässelsoppa med oststång
Varmrätter:
- Fiskgratäng med hummersås, kronärtskockshjärtan och duchesspotatis
- Basilika-och fårostfylld lax med vittvinssås och färskpotatis
- Kokt hälleflundra med färsk pepparrot och skirat smör
- Helstekt fläskfilé med portvinsstuvade champinjoner
- Utbankad fläskfilé fylld med Västerbottenost och rökt renstek serveras med kantarellsås och potatisgratäng
- Oxfilé stekt i skivor med Västerbottenost och rödvinssky serveras med örtslungad färskpotatis.
- Ädelostfyllt kycklingbröst med rosépepparsås
- Reninnanlår med enbärsgräddsås och trattkantareller
- Renkalvsadel med enbärsgräddsås och honungsstekta rotsaker
- Lammsadel med vitlökssås och färska primörer
- Tournedo Rossini
- Helstekt kalvfilé med madeirasås och färska primörer
- Rådjurssadel med skogssvampsås och honungstekta rotsaker
Desserter:
- Havtornsparfait med chokladgarnityr
- Saffransparfait med björnbär
- Smultronparfait med citrongrädde
- Exotisk fruktsallad med romgrädde
- Vaniljparfait med havtornskompott
- Pannacotta på vaniljyoghurt med jordgubbssås
- Fransk chokladtårta med grädde
- Rabarberpaj med vaniljsås
Priset för förätt, varmrätt och dessert ligger mellan 150 - 200 kr inkl moms. Mejla förslagen så sätter vi ett pris på det ni har valt. komplett porslin i samband med mat kostar 25 kr per kuvert.