Italienska menyförslag - Välj: 7-8 antipasti, 1 varmrätt, 1 dessert.
Antipasti smårätter på buffébord (välj:7-8 st):
Citron- och vitlöksmarinerad paprika - Antipasto di peperoni
Auberginegratäng - Melanzane alla parmigiana
Marinerade champinjoner - Funghi marinati
Soltorkade tomater - Pomodori secchi
Fyllda oliver - Olive stuzzichine
Kronärtskockhjärta - Carciofi interi sott'olio
Bläckfisk i olja - Polipo grangusto
Tonfiskfyllda tomater - Pomdori tonno
Tomat med mozzarellaost och basilika – Caprese
Salami och mortadellakorv
Lufttorkad skinka med fikon - Prosciutto e fichi
Kycklinglår med rosmarin - Pollo alla palermitana
Gröna bönor och sardeller - Fagiolini alla genovese
Pasta med emmenthalerost, kokt skinka zucchini, tomat - Delizie del campidoglio
Röra av basilika, pinjenötter, vitlök, parmesan, olivolja - Pesto
Brödpinnar – Grissini
Lantbröd - Pane del contadino
Ostar - Gorgonzola, Taleggio
Varmrätter (välj:1st):
Grillade svärdfiskrulader - Braciole de pesce spada
Örtfylld lammstek med oliver - Agnello alla olive
Kalvschnitzel med färsk salvia och parmaskinka - Saltimbocca alla romana
Fläskfilé med tomat och vitlök - Castolette alla pizzaiola
Stekt kycklingbröst i rödvin med honung, spenat- och balsamvinäger - Petto d'pollo al vino
miele e aceti, balsamico
Oxfilé med parmesanost och roculasallad - Carpaccio alla San Marco
Desserter (välj:1 st):
Panna cotta - Gräddpudding med karamellsås
Marinerade jordgubbar - Fragole all'aceto
Tirami su - Savoiardikex, mascarponeost och marsalavin
Cateringpris: 185kr
Minst 20 personer. Utkörning fritt över 30 personer.
